تحتفظ المجموعة بأكبر إنتاج للسمان في أوروبا. في إسبانيا، تنتج أكثر من 45 مليون فرخ سمان في السنة وفي فرنسا أكثر من 24 مليون.
شركة أورغاسا تأسست في عام 1980 في خونيدا (ليدا)، مع مسلخ واحد فقط للسمان. وبسبب الطلب القوي، سرعان ما ازدهرت الشركة واستثمرت في مزارع تربية وتسمين وفقس السمان، وبالتالي السيطرة على دورة الإنتاج الخاصة بها. وفي موازاة ذلك طورت تجارة الطيور من أجل إعادة إنشاء مناطق الصيد. في عام 1988، حصلت الشركة على مسلخ السمان في زويرا (سرقسطة). ثم قامت بتطوير عملية تصدير السمان في فرنسا وجميع أنحاء أوروبا.
ولد تداول المجموعة في عام 2006 من خلال الاستحواذ على شركة كيلور م.ه، الشركة الفرنسية الرائدة في هذا القطاع، وذلك لتحويل المجموعة إلى مرجع أوروبي في قطاع السمان.
في السنوات الأخيرة، زادت المجموعة من صادراتها وتوسعها خارج حدود أوروبا. هذا النمو كان ممكنًا بفضل القيادة الفعالة والدقيقة للمنتجات المجمدة وجهد عمل فرقها.